• ¥ 700
  • SOLD OUT
  • 使いやすい300gずつの小分けパックでお届けします。 甘酒、塩糀、醤油糀、納豆糀など様々な用途でお使いいただけます。 また、当店の糀は酒造さんが醸される糀を手本として製麹(せいぎく)しております。 フワフワモコモコはしているのですが、一般的な糀よりはフワフワモコモコしていないんです。 フワフワモコモコよりも米の中へコウジカビが入り込むこと(破精こむ)を狙っています。そうすることで甘みを強く出せる糀に育つんですね。 ぜひ、まずは甘酒でお試しいただければと考えています。

  • ¥ 1,400
  • SOLD OUT
  • 使いやすい300gずつの小分けパックでお届けします。 甘酒、塩糀、醤油糀、納豆糀など様々な用途でお使いいただけます。 また、当店の糀は酒造さんが醸される糀を手本として製麹(せいぎく)しております。 フワフワモコモコはしているのですが、一般的な糀よりはフワフワモコモコしていないんです。 フワフワモコモコよりも米の中へコウジカビが入り込むこと(破精こむ)を狙っています。そうすることで甘みを強く出せる糀に育つんですね。 ぜひ、まずは甘酒でお試しいただければと考えています。

  • ¥ 1,400
  • SOLD OUT
  • *2017年度分は売り切れました。ありがとうございました!次回、10月中旬の収穫までお待ちいただければ幸いです。 よろしくお願いいたします! 愛知県春日井市で作った特別栽培米。品種は「あいちのかおり」です。減農薬で心を込めて作りました。 ぜひ、お試しください! 「あいちのかおり」の特徴としては「冷めても美味しい」というのがあります。もちろん、炊きたても美味しいのですが冷めても食味が落ちない! なので、日々のお弁当にもオススメです。