• ¥ 648
  • ◆「米と糀」の糀はどんな糀なのか? ズバリ、家庭で使いやすい糀。 旨味と甘み、どちらかに特化するのではなく甘酒としても、塩麹などの調味料としても使いやすい糀を醸しています。 糀と水だけで作る甘酒でもクセのない、しっかりとした甘みを出せる糀となっております。 ぜひ、お試しくださいませ。 使いやすい300gずつの小分けパックでお届けします。 ■内容量:300g × 2() 【消費期限について】 当店の糀は「生糀」となっております。開封後はなるべく早くご使用くださいませ。 *未開封・冷蔵保存・・・約4週間  未開封・冷凍保存・・・約3ヶ月 【ご注文からお届けまで】 少量生産のため、基本的にご注文をいただいてから製麹しております。ご注文いただいてから発送まで約7日間をご予定くださいませ。 【送料について】*現在、クール便での発送となっております。 *暖かい季節(5月中旬〜10月末まで)輸送中の品質維持の為、クール便での発送となります。 *涼しい季節(11月〜5月上旬まで) 送料が安価にてお届け可能な、宅急便コンパクトでの発送となります。

  • ¥ 1,296
  • SOLD OUT
  • 麹蓋法という方法で糀づくりをしております。 甘酒、塩糀、醤油糀、納豆糀など様々な用途でお使いいただけます。 また、当店の糀はフワフワモコモコよりもサラッとした手触りの糀を目指して製麹(せいぎく)しています。 糀と水だけで作る甘酒でもクセのない、しっかりとした甘みを出せる糀となっております。 ぜひ、お試しくださいませ。 使いやすい300gずつの小分けパックでお届けします。 ■内容量:300g × 2() 【消費期限について】 当店の糀は「生糀」となっております。開封後はなるべく早くご使用くださいませ。 *未開封・冷蔵保存・・・約4週間  未開封・冷凍保存・・・約3ヶ月 【ご注文からお届けまで】 少量生産のため、基本的にご注文をいただいてから製麹しております。ご注文いただいてから発送まで約7日間をご予定くださいませ。 【送料について】*現在、クール便での発送となっております。 *暖かい季節(5月中旬〜10月末まで)輸送中の品質維持の為、クール便での発送となります。 *涼しい季節(11月〜5月上旬まで) 送料が安価にてお届け可能な、宅急便コンパクトでの発送となります。

  • ¥ 1,188
  • 愛知県春日井市において『無農薬・無化学肥料』で栽培したお米です。品種は「あいちのかおり」。 小規模だからこそ、農薬に頼らず丁寧に時間をかけて栽培しています。 こちらの精米具合は少し胚芽が残る状態の「8分付きの精米」と「玄米」でご用意しております。 「あいちのかおり」の特徴としては「冷めても美味しい」というのがあります。もちろん、炊きたても美味しいのですが冷めても食味が落ちない! なので、日々のお弁当にもオススメです。 <ご購入に際しての注意事項> 私の米は農協による検査を受けていない「未検査米」というカテゴリに入っております。なので、商品への表記に制限が入ってしまいます。 具体的には国産とは表示できるものの愛知県産や品種は書けません。 また、色彩選別機を通っていないため変色米が混入しております。食べていただくことに全く問題はございませんが、気になる方はご注文をお控えくださいませ。